Філе лосося подаємо з картопляним пюре, французькою гірчицею і пармезаном.
Філе лосося запечене в пергаменті з овочами, вершковим соусом та апельсиновою гірчицею.
Хвости тигрових креветок з часником і кропом в соусі з білого вина, лимонного соку і вершкового масла з томатами чері. Подаємо з міксом білого і чорного рису.
Філе дорадо запечене в слайсах баклажанів обсмажених на грилі, з соусом з печених на вугіллі болгарських перців,томатів та прянощів,з додаванням класичного соусу песто